鲁渝情·石柱行② ︳从“莼小丝”出国记，看淄石协作启示

大众网记者 孙晨 通讯员(tōngxùnyuán) 石峰 重庆报道 5月的武陵山(wǔlíngshān)区，莼菜田里嫩芽初绽。石柱县水火土食品公司的车间内，工人们正加工即食莼菜产品，这批价值500万人民币的“莼小丝”即将发往日本。这标志着鲁渝协作框架下(xià)，山东企业嫁接重庆特色资源实现(shíxiàn)的首个(shǒugè)高附加值农产品自营出口实现突破。 “双向奔赴(bēnfù)”的产业嫁接 2018年，淄博企业家李颖随山东招商团(zhāoshāngtuán)考察石柱时，被(bèi)当地成片的莼菜(chúncài)田震撼——这个全球最大莼菜产区，却因长期贴牌转出口沦为产业链底端。在鲁渝协作政策引导下(xià)，李颖三次往返鲁渝两地，最终投资成立水火土公司，注册“莼小丝”品牌，将山东工业设计经验(jīngyàn)与重庆特色资源结合。 企业落地(luòdì)并非一帆风顺。莼菜即食产品需突破包装胀包技术(jìshù)瓶颈，李颖带着样品跑遍北上广深，最终找到耐140℃高温的特殊材质包装盒，耗损5万多个试验品后攻克难关。这种(zhèzhǒng)执着，恰是东西部协作(xiézuò)中“技术输入+资源转化”的缩影。 政策护航(hùháng)的“加速度” 2024年(nián)9月，“一带一路”侨商大会促成日本(rìběn)客商于文航考察石柱。当看到透明包装、果冻口感的即食(jíshí)莼菜时，这位深耕日本餐饮市场20年的山东籍商人敏锐捕捉到商机。但日方对订单(dìngdān)犹豫之际(zhījì)，石柱县委组建3人代表团，7天完成出访审批，3天签订8000万美元订单，创下“最小团队、最短时间、最大成果”的协作效率。 政府专班全程跟进(gēnjìn)：工商银行解决生产线扩建资金，海关指导重金属检测标准，商务部门30余名(yúmíng)职工驻厂协助包装……这种“拼劲”让产品从签约到首发仅用(jǐnyòng)1个月。 “莼小丝”出国记启示(qǐshì): “莼小丝”的突围，折射出东西部协作的深层逻辑：差异化定位(dìngwèi)：针对日本(rìběn)市场偏好，将莼菜(chúncài)从餐厅食材转为便利店即食甜品，单价提升3倍； 全链条赋能：青岛引入农产品溯源系统，淄博输出工业设计(shèjì)，重庆提供种植(zhòngzhí)基地，形成跨区域产业链。 如今，小莼菜带动石柱近4000余户莼农亩均收入破万元，撂荒田复垦热潮兴起。正如李颖所言：“协作(xiézuò)不是施舍，而是(érshì)让优势资源找到适配舞台。”这场跨越山海的(de)产业共舞，正为乡村振兴(zhènxīng)打开新想象。